[昼食]ミートローフ

ミートローフ●1人分673kcal

作り方

馬鈴薯と人参の田舎風スープ

1. じゃがいも、にんじんは2cm角に切り、さやいんげんは茹でて、2cmの長さに切る。ロースハムは1cm角に切る。
2. 鍋にバターを溶かし、１のじゃがいも、人参を炒め、150ｃｃ（一人分）の水を入れる。
3. 材料に火が通ったら、ロースハムをいれ、塩こしょう、鶏ガラスープで味を整える。
4. 器にもり、上からさやいんげんを散らす。

ミートローフ

1. 玉ねぎをみじん切りにし、炒め、ひき肉、パンの耳、牛乳、塩こしょう、ミックスベジタブルを混ぜる。
2. アルミホイルで四角形をつくり、1を入れてよく叩き空気抜きをして、オーブンで焼く。
3. レタスは1cm幅で千切りにし、トマトはスライスしたものを付け合せにする。
4. デミグラスソースにケチャップ、鶏がらスープをいれ、味を整える。
5. 2を切り分け、上から４のソースをかける。

ほうれん草の白和え

1. ほうれん草は茹でて3cm位の長さに切り、水気を絞っておく。
2. 豆腐は水気を切り，よく絞って分量の調味料で味付けする。
3. 1のほうれん草を混ぜ合わせる。